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这菜,上锅蒸一蒸5分钟就好,孩子要多吃,头脑
时间:2019-03-02

2、蒸海鲜的豆豉最好决定原味的,豆豉里加入香油后拌匀,沙姜洗净后切成片,小葱洗净切成葱花,备好蒸鱼豉油和黄酒。

步骤;1、金针菇先要把根部去除,而后再用清水洗净,为了便于摆盘,所以荡涤的时候尽量不要把它弄散了,扇贝提前解冻后用净水漂洗干净后沥干水分。

扇贝我用的是鲜活熟冻贝肉,解冻后快速烹制能保持它的原汁原味的鲜嫩跟美味,扇贝营养丰盛全面,含有丰富的蛋白质,钙,锌,磷,钾等养分物质,有健脑明目,健脾和胃等食用功效。把这二样食材搭配一起,做法简便,营养丰富,味道鲜美,上锅蒸一蒸只有5 分钟的时间,春天常给孩子吃,保护视力,脑筋活络长记性。

详细做法请往下看;需要的食材;金针菇100克、扇贝肉300克、豆豉20克、香油10毫升,蒸鱼豉油1汤匙、食用油15毫升,红椒少许,葱花少许,黄酒1汤匙,沙姜5克。

金针菇是咱们最常见的一种菌菇,它含锌量也较高,锌能影响大脑发育和智力,所以始终被人们誉为“增智菇”。此外,金针菇中赖氨酸和精氨酸含量高于个别菌类,它们可能补充脑部营养须要,有助于促进儿童的智力发育,提高记忆力。

这道菜是我家孩子最爱吃的,每次都吃的意犹未尽,嫌我做少了。它是用金针菇跟扇贝搭配一起蒸制而成的,调味料我加了一些豆豉,豆豉能提鲜增香,豆豉特有的鲜香味和扇贝特有的鲜味相融之后,把原本淡而无味的金针菇也变得特别的鲜美,超级的好吃,而且又下饭。




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